協助復育台灣細鯿的「夢湖」地主廖元興，十多年前和其他地主商量後，為了不讓外來魚種危害湖中生態，索性在夢湖旁開了咖啡廳就近管理，常獨自在湖邊用網子撈起泰國鱧幼魚，也曾為守護生態與刺龍刺鳳的民眾槓上，成就這番保育的夢想。

廖元興念木柵高工未畢業就去當黑手，在山上長大的他，發現從小看到大的動植物逐漸消失，決定投入生態保育行列。十三年前他開始著手整理夢湖周邊環境，九年前為了就近管理，又在山上經營咖啡店，多年來有不少企業想贊助，但他都不接受，只因「自己有多少能力就做多少事」。

廖元興剛到夢湖落腳時，就遇到荒野保護協會志工，志工起初聽到他要在夢湖開咖啡店，以為又是一個要把山林商業化的人，但幾次下來，看到他整地方式十分不同，才知道原來廖整地除草時，為不讓生物受驚嚇，刻意用緩慢速度除草，提醒生物移到其他安全地方。

有次汐止下著大雨，廖元興在咖啡店裡發現遠遠走來二名提著桶子的婦人，心中警鈴作響，飛快奔到湖邊，但還來不及阻止，婦人就將桶內生物倒入湖中。他當場質問「沒看到入口一整排告示說，不能野放魚類或傾倒垃圾嗎？」婦人邊道歉說完全沒看到，還扯到她們野放的魚都「吃素」，事實上她們野放的是鯰魚，連老鼠都吃。

夢湖生態豐富，過去蓋斑鬥魚還屬保育類時，很多人都想來偷撈，一條廿元賣給水族館，二小時就能撈到上百隻蓋斑鬥魚，甚至遇上刺龍刺鳳的「兄弟」也來做這無本生意；廖元興仍毫不畏懼，上前斥喝「敢把漁網放下水，就立刻報警」，雙方從早上十點對峙到晚上八點，對方才放棄離開。

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